盛夏临近，学校餐厅的食品安全和卫生状况成为食宿管理处近期的工作重心。本着对学院师生健康负责的态度，食宿部门开展多项工作确保学院食品安全。
6月6日下午，食宿管理处对学生一食堂和二食堂的食品安全、卫生情况进行了全面检查，对检查中发现的问题当场责令整改。6月7日上午，组织各承包户就食品安全卫生工作召开会议。会上专门针对以下几种情况进行了重点强调：不允许剩饭剩菜的掺兑、不允许各家做超出经营许可证范围的项目、餐具及时消毒、留样份量需满100克且留足48小时、消毒和留样记录都要详实、准确等。此外还明确了每日的晨检制度，要求对各档口从业人员的健康、卫生状况以及冰箱内存放物品进行巡检。
食品安全和卫生是关系到师生人身健康的头等大事，决不容轻视。食宿管理处表示，必定尽心尽力把工作做得更好，保障学院广大师生吃得放心，用得开心。
